廉江小吃寻味全攻略
经典小吃系列
- 安铺鸡饭：解放路老牌鸡饭店，选用三黄鸡配鸡油米饭，肉质鲜嫩
- 簸箕炊：中心市场第37号摊，米浆蒸制配秘制酱料，营业至午后
- 河唇鱼头汤：镇江桥头大排档，选用水库鳙鱼头熬制奶白汤底
- 石角扣肉：建设路扣肉王，五花肉经炸蒸工序，入口即化
- 横山煎堆：中山路传统茶点，糯米包裹豆沙油炸，外脆内软
市井美味推荐
- 塘蓬猪肉籺：城南市场早市，糯米皮包裹猪肉馅，每日限量
- 青平凉粉草：文化广场流动摊，仙草熬制配红糖水，夏日消暑
- 良垌清水牛杂：和平路牛杂世家，白灼蘸沙姜酱油，原汁原味
特色宴席菜
- 广海鸡：需要提前预定，白切做法配灵魂蘸料
- 安铺糯米肠：节假日特供，猪肠衣包裹糯米花生
觅食贴士
建议清晨前往中心市场体验早市文化，傍晚至文化路小吃街感受夜市氛围。多数老店仅收现金，建议准备零钱。特色小吃分布较散，可租用电动车灵活穿行小巷